سويت آند ساور<br />المكونات:<br />1\2 كيلو لحم شرائح<br />2 ملعقة كبيرة صويا صوص<br />4 ملعقة كبيرة خل أرز<br />2 ملعقة كبيرة زيت سمسم<br />ملح<br />فلفل أسود<br />جزر<br />بصلة شرائح<br />كوسا<br />2 فص ثوم شرائح<br />كوب ماء<br />1\4 كوب سكر<br />2 ملعقة كبيرة نشا<br /><br />يوضع الزيت النباتي في الصاج ويضاف اللحم والبصل ويسوى جيداً.<br />تضاف الكوسا مكعبات من ثم الجزر والفلفل والثوم الشرائح.<br />بعد تقليب المواد جيداً يضاف الماء المذاب فيه السكر.<br />يتم إضافة 2 ملعقة كبيرة من النشا على اللحم.<br />يترك حتى ينضج الطعام ويتكون صوص سميك.<br /><br /><br />طريقة تحضير الترياكي<br /><br />المكونات:<br />1\2 كيلو دجاج شرائح<br />ملح<br />فلفل<br />3 فص ثوم شرائح<br />3 ملعقة كبيرة صويا صوص<br />2 ملعقة كبيرة زيت سمسم<br />4 ملعقة كبيرة خل أرز<br />سمسم<br />بصل أخضر<br /><br />طريقة التحضير:<br />سخني الزيت في الصاج وأضيف له الدجاج المقطع شرائح<br />يتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يشرب مائه.<br />يضاف 3 فص ثوم شرائح.<br />يضاف زيت السمسم والصويا صوص ومن ثم يضاف الخل وحبات السمسم.<br />يزيّن الطبق بالبصل الأخضر.
