-Hurma bahçesinden hurma toplanması<br />--Toplanan hurmaların kurutma tesisinde kadınlar tarafından soyulması<br />--Kadınların hurma soyması aktüel görüntüler<br />--Hurma soyan iki farkı kadınla röportaj<br />--Hurmaların ipe dizilmesi ve evin damına asılması<br />--Asılan hurmalar aktüel görüntüler<br />--Kuru hurma üreticisi Üzeyir Çürük ile röportaj<br />--Kuru hurma üreticisi Onur Çürük ile röportaj<br><br>( OSMANÄ°YE )- Bahçede kilosu 3 lira kurusunun kilosu 30 liradan satılıyor OSMANÄ°YE <br /><br /> - Adana’nın Kozan ilçesinde “sarı altın” olarak nitelendirilen cennet hurması, bahçede kilosu 3 liradan satılırken, kurutulmuÅŸ hali ise 30 liradan alıcı buluyor. Özel yapılan tezgahlarda, evlerin damında ve balkonunda kurutularak kilosu 30 TL’den satılan hurma kurusu, Kozan ilçesinde vatandaşın geçim kaynağı oldu. Bahçelerdeki aÄŸaçlardan toplanan hurmalar, kurutulma alanına getirilip mahallede toplanan ev hanımları sayesinde bıçakla ve soyucu aletlerle tek tek soyuluyor. Ardından iplere özenle baÄŸlanan soyulmuÅŸ hurmalar tezgahlara ve evlerin damına iple baÄŸlanarak 20-25 gün kadar bekletilip kurutuluyor. Ä°pte doÄŸal ortamda kurutulan hurmalar ardından da iplerden çözülerek dinlenme tezgahlarında 5 gün bekletiliyor. Daha sonra özenle paketlenen kuru hurma baÅŸta Ä°stanbul, Ankara, Ä°zmir gibi büyük ÅŸehirler olmak üzere Türkiye’nin dört bir yanında tüketiciye ulaÅŸtırılıyor. Kilosu 30 TL’den satılan hurma kurusu için baÅŸta yurt içi ve yurt dışından talebin yoÄŸun olduÄŸunu, özellikle kış mevsimi sipariÅŸlere yetiÅŸemediklerini belirten kuru hurma üreticisi Onur Çürük, “Kozan’ımızın keÅŸfedilmemiÅŸ güzelliÄŸini sarı altın dediÄŸimiz cennet meyvesini burada özenle bahçelerde kestirip ,yaptırdığımız soÄŸuk hava deposu ve kurutma alanlarında ev hanımlarına soyduruyoruz. Yaklaşık 25 gün süre zarfında bu ürün kuruyor ve üzerine kendi ÅŸekerini vererek beyazlaşıyor. Bizde bu ürünü genelde büyükÅŸehirlere pazarlıyoruz. Åžu anda yurt dışı sipariÅŸlerimizde var. Bu ürün Türkiye’de sadece Denizli Honaz ilçesinde yapılıyor. Kozan'ı kimse bilmiyor. Hurma kurusu Türkiye’de çok raÄŸbet gördüÄŸü için talebe yetiÅŸemeyen satıcılar Gürcistan’dan bu ürünü getiriyorlar. Kozan olarak Türkiye’de ki bu açığı kapatacağız. Kozan ilçesinden Türkiye’ye 50 ton kuru hurma dağılıyor. Ve kilosu 30 liradan satılıyor” dedi.<br/> Kozan ilçesinde hurma bahçesi sahibi Üzeyir Çürük ise “Ben daha önce çiftçilik yapıyordum. Ancak bu iÅŸi öÄŸrendikten sonra arazilerimi hurma bahçesine dönüÅŸtürdüm. Kozan’ımıza sarı altını kazandıralım diye hurma ektim. Önceleri bahçede yaÅŸ olarak satıyorduk hurmayı. Åžimdi ise kurutma iÅŸine de girdik. Daha çok kazanıyoruz. Ayrıca evde oturan bayanlara da bir nevi iÅŸ imkanı oldu. Bu hurmayı bayanlar soyuyor. Bize de kuru hurmanın getirisi daha çok oluyor” ÅŸeklinde konuÅŸtu.<br/> (SLÇ-<br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/ekonomi-2/kilosu-30-lira-olan-hurma-kurusu-ilcenin-halkinin-gecim-kaynagi-oldu-781271.html</a>
