Supë me qiqra dhe makarona<br />Përbërësit:<br /><br />1 qepë<br /><br />1 degë selino<br /><br />1 lugë gjelle salcë<br /><br />2 domate<br /><br />1 karrotë<br /><br />400 gr qiqra të gatuara<br /><br />Lëng perimesh<br /><br />80 gr makarona<br /><br />2 thelpinj hudhra<br /><br />2 speca miks<br /><br />Majdanoz<br /><br />Vaj ulliri<br /><br />Kripë dhe piper i zi<br /><br />Përgatitja:<br /><br />Në një tenxhere ngrohim vajin dhe kavardisim qepën të grirë hollë. Shtojmë selinonë në kubikë dhe i kavardisim me qepën së bashku.<br /><br />Shtojmë salcën, e përziejmë mirë, shtojmë domaten të qëruar në kubikë dhe e lëmë të ziejë për 5 minuta duke shtuar lëngun e perimeve e lëmë të marrë valë, shtojmë makaronat në 5 minutat e fundit të zierjes së supës, shtojmë menjëherë hudhrat e copëtuara, specat në fije, qiqrat, majdanozin e grirë hollë dhe i lëmë 5 minuta të marrin valë së bashku. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe e servirim supën të ngohtë.
