Mish pule me speca dhe patate<br />Përbërësit:<br /><br />1 kg mish pule<br /><br />2 qepë mesatare<br /><br />3 thelpinj hudhra<br /><br />3 speca me ngjyrë miks<br /><br />1 kuti domate<br /><br />4 patate mesatare<br /><br />1 lugë çaji piper të kuq<br /><br />2 gjethe dafine<br /><br />500 ml lëng pule<br /><br />Kripë dhe piper i zi<br /><br />Përgatitja:<br /><br />Në një tenxhere me 3 lugë gjelle vaj të nxehtë shtojmë copat e mishit të pulës dhe i skuqim ato nga të gjitha anët. Më pas e largojmë mishin e pulës dhe e spërkasim me kripë.<br /><br />Në po atë yndyrë kavardisim qepën, hudhrën e copëtuar për 3 minuta, duke i trazuar herë pas here.<br /><br />Shtojmë specat të prerë në kubikë të vegjël, i kavardisim mirë për 1 minutë, shtojmë domatet, patatet e prera në feta, piperin e kuq, gjethet e dafinës, vendosim copat e mishit përsëri në tenxhere përsëri në tenxhere, shtojmë lëngun e pulës dhe i lëmë të ziejnë për 30-40 minuta në temperaturë mesatare, pastaj gjella është gati për servirje.
