Bruno Sterne, le chef du restaurant Le Tonnelier, 5 Rue d'Alsace Lorraine, à Orléans nous propose sa recette de la soupe de poires aux agrumes et sa chantilly choco-noisettes. Invité de Eva Milot et de Bruno Berthier sur France Bleu Orléans dans leur émission L'astuce cuisine du chef. Une recette à retrouver sur francebleu.fr
