Supë me kungull dimri, sherebelë dhe arra<br /><br />Përbërësit:<br /><br />500 gr kunguj të verdhë <br /><br />2 patate mesatare <br /><br />2 qepë të vogla <br /><br />2 thelpi hudhër <br /><br />1 spec pikant <br /><br />1 lugë gjelle vaj ulliri <br /><br />1 litër lëng perimesh <br /><br />2-3 feta bagetë <br /><br />6 lugë gjelle arra <br /><br />Kripë, piper I zi <br /><br />Kumin, piper I kuq <br /><br />Lëkurë e grirë limoni <br /><br />1 lugë gjelle gjalp <br /><br />Disa gjethe sherebelë <br /><br />200 gr krem kosi <br /><br /> <br />Përgatitja: <br /><br />Pastrojmë filetot e pulës dhe i lëmë mënjëanë. Në një tigan më 1 lugë gjelle vaj ulliri kaurdisim bebespinaqin për 1-2 minuta, rregullojmë shijen me kripë dhe piper, arrëmoskat dhe shtojmë rikotën, i përziejmë së bashku dhe largojmë tiganin nga zjarri. <br /><br />Filetos së pulës i bëjmë disa prerje (jo deri në fund) duke formuar disa hapësira me largësi 1.5 cm nga njëra tjetra. E marinojmë më një dado pule të përzierë me 1 lugë gjelle vaj ulliri. <br /><br />Me një lugë çaji mbushim këto hapësira me spinaqin e përgatitur me rikota. Vendosim filetot e mbushura në një tepsi, i mbulojmë me djathë cheddar të grirë. I spërkatim me pak pipër të kuq dhe e vendosim në furrë në temperaturë 180 gradë Celsius për 20-25 minuta. Në fund e servirim me sallatë.
