Yılbaşı denilince akla tabii ki sofraları süsleyen hindi geliyor. Peki hindi nasıl pişirilmeli, en lezzetli hindi nasıl yapılır? İşte hindi pişirmenin püf noktaları.<br /><br />Yılbaşı denince aklı ilk gelen yemek hindi oluyor. İçi pilavla dolu nar gibi kızarmış bir hindiye ulaşmanın yolu ne? İşte sizin için uzmanına hindi pişirmenin püf noktalarını sorduk.<br /><br />1. Pişirirken dağılmaması için hindiyi bağlamak geekiyor.<br /><br />2. Butları ve kanatları bağlamazsak hindi dağlıır.<br /><br />3. Butu ayak kemikleri kısmından çevirmek gerekiyor. <br /><br />4. Hindi bağlandıktan sonra haşlanmak üzere soğuk suyun içine bırakılmalı. <br /><br />5. Hindinin ağır kokusunu kırmak ve lezzet katmak için suya sebze atılmalı.<br /><br />6. Hindi sebzeli su içinde 1,5 saat boyunca haşlandıktan sonra dinlendirilmeli. <br /><br />7. Hindiye katılabilecek soslar arasında domates salçası, tuz, bal, portakal suyu sayılabilir.<br /><br />8. Hindi soslandıktan sonra fırında 180 derecede kızarana kadar pişirilmeli. Bu süper 12 ila 15 dakika arasında sürer.
