Mish i marinuar me uthull balsamike <br />Përbërësit:<br />800 gr tul viçi (ramstek) <br />60 gr uthull balsamike <br />3 lugë gjelle vaj Olim <br />60 gr mjaltë <br />2 lugë gjelle salcë soje <br />1 lugë kafe piper pikant <br />2 thelpinj hudhra <br />Piper i zi <br />Dafinë, rozmarinë<br />Përgatitja: <br />Presim mishin me kubikë (sa një kafshatë) dhe i vendosim ato në një tas, ku do të shtojmë uthull balsamike, vaj, mjaltë, salcë sojë, piper pikant në copa, 2 thelpi hudhër të grirë hollë, piper të zi, dafinë, rozmarinë. <br />Përziejmë kubikët e mishit duke I lyer mirë. E mbulojmë tasin dhe e lëmë mënjëanë për 2 orë që mishi të marinohet. <br />Pas 2 orësh e kullojmë mishin mirë dhe e vendosim në një tigan me pak vaj, të cilin e kemi lëmë të nxehet. Skuqim mishin nga të gjitha anët sa të ndryshojë ngjyrë dhe e servirim duke vendosur në çdo copë nga një pirun të vogël druri, shoqëruar me salcë për mishin e kuq. Por copat e mishit mund t?I alternojmë edhe në shkopinj të vegjël duke i alternuar me perime si speca, qepë, kërpudhë.
