Daun kelor biasanya dimanfaatkan masyarakat untuk diramu menjadi minuman tradisional. <br /> <br />Tak hanya itu, daun ini juga kerap dijadikan sebagai pelengkap ritual kebudayaan. <br /> <br />Namun ternyata, sebuah kafe di Semarang memanfaatkan daun ini sebagai bahan dasar es krim. <br /> <br />Daun kelor diolah sedemikian rupa hingga diolah sebagai makanan penutup setelah hidangan besar. <br /> <br /> <br /> <br /> <br />Proses pengolahannya pun tak terbilang rumit. <br /> <br />Daun kelor yang masih segar dikumpulkan, kemudian dikeringkan. <br /> <br />Setelah dikeringkan, daun digiling hingga menjadi halus. <br /> <br />Bubuk ini yang digunakan sebagai bahan dasar pembuat eskrim. <br /> <br />Bubuk ini dicampur dengan bahan-bahan lain, seperti gula, susu, telor, krim, dll. <br /> <br />Setelah dicampur, seluruh bahan ini diolah hingga menjadi eskrim. <br /> <br />Ternyata, masyarakat pun sangat menikmati makanan penutup ini. <br /> <br />Daun kelor juga ternyata bermanfaat sebagai bagi kesehatan sebagai antioksidan. <br /> <br />Zat yang terkandung di dalamnya juga dapat menurunkan kolesterol. <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
