Le guide Michelin dévoilera officiellement son palmarès, ce lundi 27 janvier. Quels seront les restaurants étoilés en 2020 ? Nous avons suivi un chef à quelques heures du verdict.<br />La journée est importante pour les cuisines du Divellec, un restaurant de poissons qui possède une étoile. Mais son chef ne change pas pour autant ses habitudes.<br />Du homard frais aux grands crus, Christophe Villermet privilégie l’exigence au quotidien, pour satisfaire ses clients. Mais il n’oublie pas non plus l’importance d’une étoile supplémentaire.
