Kopi dan dataran tinggi gayo seakan tidak bisa dipisahkan. <br /> <br />Dari daerah inilah salah satu kopi terbaik Indonesia dihasilkan. <br /> <br />Indonesia memiliki banyak jenis kopi yang tersebar di seluruh daerah. <br /> <br />Kopi di setiap daerah memiliki rasa khas. Salah satunya kopi Gayo yang berasal dari Aceh. <br /> <br />Tak hanya kopi, dataran tinggi Gayo juga menawarkan pengalaman baru bagi pengunjung untuk menikmati kopi. <br /> <br />Kenikmatan cita rasa kopi tentu tak terlepas dari bagaimana cara awal proses menggongseng biji kopi jenis robusta. <br /> <br />Di Aceh Besar, masih ada produsen bubuk kopi yang menggongseng atau memproduksi bubuk kopi dengan cara tradisional dan manual. <br /> <br />Tapi justru cita rasa dan aromanya menjadi luar biasa saat dinikmati. <br /> <br />Kopi ketuk adalah kopi tradisional gayo. Kini keberadaan kopi ketuk, sulit untuk dijumpai. <br /> <br />Bahkan di dataran tinggi gayo sekalipun. <br /> <br />Ada 1 kopi yang menawarkan kopi tradisional gayo, letaknya di Kecamatan Bintang, Kabupaten Aceh Tengah, persis di tepi Danau Laut Tawar. <br /> <br />Disebut tradisional karena cara masak dan menikmati kopi ini seperti layaknya warga gayo tempo dulu. <br /> <br /> <br /> <br />#KopiGayo #GayoAceh <br /> <br />
