【 앵커멘트 】<br /> 인삼에는 신종 코로나 등 바이러스부터 면역력과 항암효과 등을 높여주는 진세노사이드 성분이 다량 함유돼 있죠.<br /> 경북 영주의 한 인삼 연구소가 진세노사이드의 함량을 크게 늘린 가공 인삼을 개발해 눈길을 끌고 있습니다.<br /> 심우영 기자입니다.<br /><br /><br />【 기자 】<br /> 경북 영주의 한 인삼 연구소입니다.<br /><br /> 네 번의 세척 과정을 거친 6년근 풍기인삼을 크기에 따라 선별합니다.<br /><br /> 깨끗이 씻은 인삼은 다시 95도의 열을 가한 뒤, 300시간의 오랜 숙성과정을 거칩니다.<br /><br /> 이렇게 만들어진 수삼은 항암작용과 기억력 개선 등에 좋은 진세노사이드 성분이 일반 수삼보다 높았습니다.<br /><br />▶ 인터뷰 : 최강태 / 삼농생명공학연구소 소장<br />- "저희가 만든 홍삼과 비교를 하게 된다면 (진세노사이드 Rg3이) 70배 이상이 높고 Rg5의 경우에는 10배 이상 높고 Rk1의 경우에는 300여 배가 높은 함량을…."<br /><br /> 특히 신종 코로나 등 바이러스의 면역...
