المكونات<br /> ربع كيلو حمص<br />1/4 كوب شبت<br />1/4 كوب بقدونس<br />1/4 كزبرة خضراء<br />بصلة<br />2 فص ثوم<br />1 ملعقة صغيرة ملح<br />1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة<br />1 ملعقة صغيرة كمون<br />1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم<br />سمسم<br />زيت للقلي<br />للسندوتش<br />خبز<br />طماطم<br />مخلل<br />بقدونس<br />سلطة طحينة<br /><br />طريقة التحضير<br /> يغسل الحمص و ينقع طول الليل ثم يصفى<br />يضاف للحمص الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والجافة والملح والبصل والثوم والكمون والكربونات<br />يفرم الخليط جيداً<br />تشكل وحدات الفلافل ويضاف السمسم على وجهها<br />تقلى في زيت غزير ساخن
