L’AVC ischémique se produit lorsqu’un caillot de sang bloque une artère alimentant le cerveau.<br /><br />L’AVC hémorragique caractérise une hémorragie cérébrale endommageant les cellules voisines.<br /><br />Une nouvelle étude des chercheurs de l’Université d’ Oxford s’est appuyée sur les données de 418 329 européens.<br /><br />Pendant 12 ans, un total de 4281 AVC ischémiques et de 1430 AVC hémorragiques ont été recensés.<br /><br />Les chercheurs ont étudié le régime alimentaire de ces personnes pour voir le lien avec l'alimentation.<br /><br />Chaque augmentation de 10 g de fibres par jour était liée à une réduction de 23 % du risque d'AVC ischémique.<br /><br />Fruits et légumes étaient quant à eux associés à une réduction de 13 % du risque pour chaque portion de 200 g.<br /><br />Pour chaque portion de 20 g d’œufs supplémentaire par jour, le risque d’AVC hémorragique était 25 % plus élevé.<br /><br />L'impact de ces aliments pourraient s'expliquer par leurs effets sur la pression artérielle et le taux de cholestérol.
