Fin décembre, l’INRAD publiait sur son site un article contre les “idées fausses” sur l’élevage.<br /><br />Des chercheurs du syndicat SUD-Recherche accusent l’organisme d’être “partial”.<br /><br />L'organisme reprendrait des éléments de langage de la filière de la viande.<br /><br />L'article est par exemple illustré avec une photo de vaches dans des pâturages montagneux...<br /><br />...et ne précise pas que 80 % des animaux utilisés pour l'alimentation humaine proviennent d'élevages industriels.<br /><br />De même, "l’article affirme que 86 % de l’alimentation animale n’est pas consommable par l’homme".<br /><br />Mais cette nourriture est issue de plantes cultivées spécifiquement pour l’alimentation animale.<br /><br />C'est notamment le cas pour les grandes cultures de maïs et de soja, qui entraînent de la déforestation.<br /><br />Le syndicat SUD-Recherche rappelle l’importance du sujet qu’est la consommation de viande dans la société.<br /><br />"Leur consommation, beaucoup trop importante, est source de dérèglement climatique et d’atteintes à la biodiversité"
