Petite entreprise familiale, la Manioquerie de Germaine, située à L'ilet Pérou à Capesterre est un rendez-vous gourmand incontournable pour découvrir ou redécouvrir le précieux tubercule. <br /><br /> C'est un authentique atelier de transformation de la manioc où se transmettent les même gestes depuis 4 générations. <br />Etapes par étapes, vous pourrez tout voir et partager autour des platines, et participer à des ateliers pédagogiques. <br /><br />Il est possible d'acheter sur place la fameuse farine de manioc, mais aussi de la farine de moussache au coco et des kassav. <br /><br />La Manioquerie de Germaine vous met à table tous les vendredi et le samedi soir dès 20h pour un menu original, dans une ambiance chaleureuse(sur réservation uniquement). <br /><br />Renseignement au 0590 86 92 44. <br /><br />Source: http://www.artisanat-kreyol.com/index.php?option=com_alberghi&Itemid=&task=detail&id=20
