Pour 2 personnes <br /><br />Pour le sirop vanille/gingembre : <br /><br />200ml d’eau minérale, <br /><br />40ml de sirop d’agave, <br /><br />1 gousse de vanille, <br /><br />l’écorce d’un demi pamplemousse non traité, <br /><br />20g de gingembre frais, <br /><br />50g de noix de pécan, <br /><br />un pamplemousse rose, <br /><br />300g de patates douces, <br /><br />glace vanille.
