JAKARTA, KOMPAS.TV Gorengan adalah salah satu menu takjil yang digemari saat bulan puasa. <br /> <br />Cara buatnya yang sangat mudah, kita dapat membuatnya di rumah dengan bahan yang lebih sehat. <br /> <br />- Tahu Kulit <br /> <br />- 200 gram daging ayam giling <br /> <br />- 100 gram udang <br /> <br />- 100 gram tauge <br /> <br />- 1 batang wortel <br /> <br />- kubis <br /> <br />- 4 siung bawang putih <br /> <br />- 1 sdt penyedap <br /> <br />- 1 sdt lada <br /> <br />- 1 sdt garam <br /> <br />- 5 sdm tepung terigu <br /> <br />- 4 sdm tepung beras <br /> <br />- Air <br /> <br />1. Tumis bahan isian tahu kulit terlebit dahulu <br /> <br />2. Masukkan minyak lalu bawang putih yang sudah dihaluskan <br /> <br />3. Masukkan daging ayam giling dan udang yang sudah dicincang <br /> <br />4. Masukkan garam, lada, dan penyedap, lalu aduk hingga merata <br /> <br />5. Masukkan wortel yang sudah dipotong-potong <br /> <br />6. Masukkan tauge dan kubis yang sudah dipotong <br /> <br />7. Gunting atau potong bagian tengah tahu kulit supaya dapat diisi <br /> <br />8. Masukkan bahan isian yang sudah matang ke dalam tahu kulit <br /> <br />9. Siapkan bahan pelapis di wadah lainnya <br /> <br />10. Masukkan tepung terigu dan tepung beras, lalu aduk dengan diberi air sedikit demi sedikit. Pastikan bahan pelapis tidak terlalu cair <br /> <br />11. Celupkan tahu isi ke bahan pelapis <br /> <br />12. Tahu siap digoreng <br /> <br />13. Takjir gorengan tahu isi siap kamu santap <br /> <br />
