“Otlu börek nasıl yapılır? Otlu börek yapmanın püf noktaları<br />nelerdir? Otlu tepsi böreğinin malzemeleri nelerdir? Otlu börek özgü? Otlu<br />börek yenir? Muğla’nın meşhur yemekleri nelerdir? Marmaris’te ne yenir?”<br />soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.</p>MALZEMELER:</p>Çökelek </p>Ispanak</p>Zeytinyağı</p>Pul biber</p>Kimyon</p>Karabiber</p>Baklavalık yufka</p>Maydanoz</p>Yoğurt</p>Yumurta</p> </p>YAPILIŞI:</p>Öncelikle bir kabın içerisin çökelek, ıspanak, baharatlar<br />konulur ve güzelce karıştırılır.</p>Tepsi zeytinyağı ile yağlanır. </p>Yufkalar üst üste tepsiye dizilir, üzerine hazırlanan karışım<br />konulur.</p>Karışımın üzerine yufkalar dizilir. </p>Yufkanın üzerine tekrar karışım konulduktan sonra yufkayla<br />üstü kapatılır.</p>Başka bir kabın içerisine yoğurt, zeytinyağı, iki adet yumurta<br />konulur ve güzelce çırpılır.</p>Hazırlanan karışım tepsi böreğinin üzerine iyice sürülür.</p><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></p>180 derecelik fırında yarım saat pişirilen otlu tepsi böreği<br />afiyetle yenir. </p>
