المكونات:<br />لحم موزات الخروف : 1 كيلو (مقطع لقطع متوسطة الحجم) <br />- كسكس : نصف كيلو <br />- طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات) <br />- الجزر : نصف كيلو <br />- الكوسا : 4 حبات <br />- اليقطين : نصف كيلو <br />- حمص : علبة (مسلوق ومصفى) <br />- الفلفل الأحمر الحار : 2 قرن (اختياري) <br />- زيت الزيتون : نصف كوب <br />- ملح : ملعقة صغيرة <br />- البهار الأسود : ملعقة صغيرة <br />- بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة <br />- الكركم : ملعقة صغيرة <br />- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة<br />- الماء : 4 اكواب (مغلي) <br />- البصل : 3 حبات <br />- الزبدة : ملعقة كبيرة<br />- زبيب : نصف كوب <br />- البهار الأسود : ربع ملعقة صغيرة <br />- ملح : نصف ملعقة صغيرة <br />- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة <br />- القرفة : نصف ملعقة صغيرة <br />- سكر : ربع ملعقة صغيرة<br />رابط قناة جرانديوس: https://www.youtube.com/channel/UCN8eG61zlmyO3m6-mM6IixQ<br />
