Recette Huîtres gratinées et punk rock proposée par Marie et Matthieu Conquet.<br /><br /><br />Il arrive qu’on ait les yeux plus gros que le ventre. Et que sur les douzaines d’huîtres achetées, une dernière se retrouve à attendre dans le bas du réfrigérateur. Le lendemain (ou le surlendemain), on craint que nos huîtres aient perdu en fraicheur, confinées dans le frigo… Solution gourmande : les faire gratiner !<br /><br /><br />ACCORD MUSICAL:<br /><br /><br />Pour un hédonisme musical, et puisque rock et huitres sont intimement liés pour moi : le groupe punk américain Jawbreaker « Oyster » (tiré de leur dernier album )<br /><br />Mais aussi David Bowie Change is now pour accompagner des champignons et petits oignons, <br />Yaeji et sa recette de ragoût coréen ou en encore un live de Pharoah Sanders à la maison de radio, de 1975...<br /><br />Retrouvez Mathieu Conquet dans l'émission "Et je remets le son" sur France Inter : https://www.franceinter.fr/emissions/interferences
