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いちごチョコレートソフトクリーム Strawberry chocolate soft-serve ice cream

2020-04-27 11 Dailymotion

いちごチョコレートを使ってソフトクリームを作りました。濃厚でおいしい。溶けないうちに食べちゃって!<br />*レシピ*(3ソフトクリーム分)<br />1.生クリーム 100gをやわらかめの泡立て冷蔵庫で冷やしておく。<br />2.大きなボウルに苺チョコレート 100gと牛乳 25gを加え湯煎で溶かしておく。<br />3.卵 1個を卵白と卵黄に分ける。<br />4.3の卵白にグラニュー糖 20gを少しずつ加え かたいメレンゲを作る。<br />5.卵黄 1個を加え混ぜる。<br />6.2に5を数回に分け加え混ぜる。<br />7.6に1を数回に分け加え混ぜる。<br />8.絞り袋に入れ、時々揉み、お好みのかたさになるまで冷凍庫で冷やす。<br />9.器やアイスクリームコーンに絞り出す。<br />10.でけた。

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