Maison Mélie, restaurante boutique francés /Génova 11, Madrid), conocido por ofrecer un concepto especial gastronómico que combina una boulangerie y una pâtisserie dentro de su restaurante, nos desvela parte de su recetario francés para aprender a cocinar de una manera diferente y sabrosa.<br />Originaria de Francia, país donde se popularizó cuando se servían en el mercado parisino de Les Halles a los noctámbulos que regresaban de una noche de fiesta, la receta se extendió por el mundo en el siglo XIX, teniendo registros históricos desde la Edad<br />Media en muchos países europeos.
