PALEMBANG, KOMPASTV - Salah satu makanan yang paling banyak disantap oleh masyarakat palembang saat berbuka puasa ialah celimpungan. <br /> <br />Celimpungan adalah salah satu makanan khas Palembang yang cukup terkenal dikalangan penikmat kuliner. <br /> <br />Makanan khas Palembang ini menggunakan bahan dasar ikan dan sagu untuk celimpungannya serta beragam macam bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, santan hingga daun salam untuk kuahnya. <br /> <br />Tidak terlalu susah untuk membuat menu makanan celimpungan ini. Ikan dan sagu dicampur menjadi satu dan dibentuk bulat kemudian direbus hingga matang. <br /> <br />Sedangkan untuk kuahnya hanya tinggal mencampurkan beragam bumbu halus dengan air putih kemudian dimasak hingga mendidih. <br /> <br />Terakhir celimpungan yang sudah matang kemudian dicampur dengan kuah yang sudah mendidih. <br /> <br />Di saat bulan ramadhan seperti saat ini Celimpungan sendiri banyak dijadikan sebagai menu sajian berbuka puasa oleh warga kota Palembang. <br /> <br />Perpaduan rasa yang pas antara celimpungan dan kuahnya menjadikan menu makanan ini tidak bosan disantap untuk berbuka puasa. <br /> <br />Selain sebagai menu sajian untuk berbuka puasa celimpungan juga menjadi menu favorit yang selalu dihadirkan saat perayaan hari raya idul fitri. <br /> <br />
