PEKALONGAN, KOMPAS.TV - Setiap bulan puasa petani kolang kaling di Desa Mendolo, Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah ini akan mengambil sebanyak banyaknya buah aren. <br /> <br />Setelah dipisahkan dari pohon dan batang, buah diolah dan diambil bijinya. <br /> <br />Kabupaten Pekalongan jadi salah satu penghasil kolang-kaling terbesar. <br /> <br />Menurut petani kolang kaling, teksturnya lebih kenyal, ukuran lebih besar, dan tahan lebih lama pasca dipanen. <br /> <br />Karena kualitas itulah para petani meraup untung setiap ramadhan. <br /> <br />Pembelinya dari berbagai tempat seperti Pemalang dan Tegal. <br /> <br />Untuk satu kilogram kolang-kaling, para petani mematok harga 7-8 ribu rupiah dari luar kota seperti Pemalang dan Tegal. <br /> <br />\"Yang minta toko-toko. Khusus puasa, kalau hari-hari biasa kan nggak nyampai harganya,\" kata Sri Subekti petani kolang kaling. <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
