PALEMBANG, KOMPASTV - Laksan menjadi salah satu menu makanan khas Palembang yang banyak diburu warga sebagai hidangan berbuka puasa dibulan ramadhan. <br /> <br />Tidak berbeda jauh dari menu makanan khas Palembang lainnya, laksan juga tetap menggunakan ikan sebagai bahan utama pembuatannya. <br /> <br />Ikan sebagai bahan utama laksan ini dicampur dengan sagu serta dibentuk seperti pempek lenjer kemudian direbus hingga matang. <br /> <br />Sedangkan untuk kuahnya menggunakan beragam macam bumbu yang telah dihaluskan serta campuran cabai, santan hingga udang. <br /> <br />Meski hampir mirip dengan celimpungan namun rasa pedas dari kuahnya menjadi pembeda laksan dari menu makanan khas Palembang lainnya. <br /> <br />Laksan juga dinilai sebagai salah satu menu makanan khas Palembang yang cocok untuk dikonsumsi sebagai menu berbuka puasa. <br /> <br />Kota Palembang sendiri dikenal sebagai salah satu kota yang memiliki beragam menu kuliner yang didominasi oleh bahan dasar ikan mulai dari pempek celimpungan hingga laksan. <br /> <br />
