Sallatë me patate, kastravec e koper <br />Përbërësit: <br />500 gr patate <br />1 qepë e kuqe <br />3 lugë gjelle uthull molle <br />150 ml lëng perimesh <br />1/2 lugë kafe sheqer <br />1 kastravec <br />4 rrepa të kuqe <br />Kripë, vaj ulliri <br />1 lugë gjelle koper të grirë<br />Përgatitja: <br />Lajme mirë patatet, i ziejmë ato për 25 minuta në ujë të vluar. Derdhim ujin dhe i qërojmë ato sa janë të ngrohta dhe i lemë të ftohen. Më pas i presim patatet në feta dhe i spërkasim me pak kripë.<br />Qepën e presim në shirita dhe e vendosim të ziejë në lëng perimesh, uthull, një majë luge sheqer dhe pasi të ziejë për pak minuta e shtojmë mbi patatet e prera. Shtojmë vajin e ullirit, e përziejmë me patatet dhe i lemë të marinohen për 30 minuta të mbuluara.<br />Presim kastravecin në feta të holla gjithashtu dhe rrepat dhe i shtojmë në sallatë. 10 minuta para se ta shërbejmë sallatën e spërkasim me koper të grirë hollë.
