KOMPAS.TV - Menikmakmi sajian lezat saat berbuka ataupun sahur menjadi momen yang ditunggu bagi setiap keluarga muslim. <br /> <br />Nah kali ini ada salah satu referensi olahan makanan yang patut anda coba! <br /> <br />Semur biasanya identik dengan olahan daging sapi, kambing maupun ayam. <br /> <br />Namun di salah satu hotel di Surabaya, menu semur diolah dengan cara yang unik yaitu dengan menggunakan bahan utama Ikan Dori khas Vietnam yang dicampur dengan aneka rempah Nusantara. <br /> <br />Cara membuatnya cukup mudah dan singkat. <br /> <br />Haluskan bumbu seperti daun salam, cabai, bawang, kunyit, cengkih, hingga lada sebagai penyedap rasa. <br /> <br />Tidak lupa ikan dori yang sebelumnya sudah diiris pipih digoreng terlebih dahulu selama lebig kurang lima menit. <br /> <br />Langkah terakhir, campurkan rempah dan ikan dori dalam wajan dan dengan minyak secukupnya. <br /> <br />Tunggu beberapa menit dan tambahkan air. <br /> <br />Rasa gurih manis Ikan Dori Vietnam ini sangat lezat sangat bercampur dengan rasa rempah khas nusantara sehingga sangat cocok dikonsumsi masyarakat indonesia. <br /> <br />Menu Semur Ikan Dori inipun sekaligus sebagai salah satu kampanye gemar makan ikan laut, seperti yang selalu digaungkan Kementrian Kelautan dan Perikananan saat ini <br /> <br /> <br />
