Adai , Diabetic Adai Recipe - How to make Adai , Diabetic Adai Recipe<br /><br />Make sure you subscribe and never miss a new video: https://goo.gl/9iviMh<br /><br />सामग्री:<br />१/२ कप दलीया<br />१/४ कप हरी मूँग दाल<br />२ टेबल-स्पून मसूर दाल<br />२ टेबल-स्पून उडद दाल<br />१ टी-स्पून मेथी के दाने<br />१/४ कप बारीक कटा प्याज<br />एक चुटकी हींग<br />१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट<br />२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया<br />१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर<br />१ टेबल-स्पून कटे हुए कड़ीपत्ते<br />नमक , स्वादानुसार<br />३ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए<br /><br />विधि <br />1- दलीया, हरी मूँग दाल, मसूर दाल, उडद दाल और मेथी के दानों को एक गहरे बाउल में मिलाइए और पर्याप्त पानी में २ घंटे तक सोखने दीजिए। अच्छी तरह से निथार लीजिए।<br />2- इसे मिक्सर में डालकर करीब ३/४ कप पानी के साथ दरदरा पीसिए।<br />3- इस मिश्रण को गहरे बाउल में डालीए, इसमें प्याज, हींग, अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट, धनिया, हल्दी पाउडर, कड़ीपत्ते और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाइए।<br />4- एक नॉन-स्टिक तवा गर्म कीजिए, उस पर थोडा सा पानी छिडकिए और हल्के से मलमल के कपडे से पोंछ लीजिए।<br />5- इस पर कलछुल भर कर बैटर (मिश्रण) डालिए और गोलाकार में फैलाकर १२५ मि। मी। (५’’) व्यास का पतला गोल बनाइए।<br />6- इस पर और किनारों पर ल टी-स्पून तेल डालिए और मध्यम आँच पर अडाई का रंग दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाइए।<br />7- अर्ध-गोल बनाने के लिए मोडिए।<br />8- २३ और अडाई बनाने के लिए विधि क्रमांक ४ से ७ को दोहराइए।
