JEMBER, KOMPAS.TV Bagi anda yang bosan minum jamu karena pahit, tak perlu lagi cemas. Pasalnya, di Kabupaten Jember Jawa Timur ada jeli manis, yang dicampur dengan tumbuhan rimpang atau empon-empon. Jeli empon-empon ini pun cocok dkonsumi untuk kesehatan, karena dapat meningkatkan imun tubuh. <br /> <br />Adalah Emsho, pemuda asal Kelurahan Tegal Besar, Kecamatan Kaliwates Kabupaten Jember, yang mengkreasikan jeli dengan ramuan empon-empon. Adapun Empon-empon yang digunakan adalah kunyit, jahe, lemon, serai dan temu lawak. <br /> <br />Empon-empon yang sudah dihaluskan kemudian dicampur dengan bubuk jeli, agar-agar, gula, pewarna buah alami dan susu. <br /> <br />Agar terlihat lebih cantik, Emsho mengkreasikan jeli empon-empon dengan seni tiga dimensi. Cara membuatnya diawali dengan menyiapkan puding kaca atau puding bening, yang terbuat dari campuran air, bubuk jeli, agar-agar, gula dan empon-empon. <br /> <br />Selanjutnya jeli hangat bercampur susu dan pewarna buah disuntikan ke dalam puding bening, yang sudah didinginkan. Teknik penyuntikan dilakukan dengan mengisi rongga jeli, yang sudah dibentuk dengan tusukan jarum. <br /> <br />Adapun bentuk jarum bermacam-macam, ada yang berupa kelopak, putik, mahkota bunga daun hingga rangkaian huruf Alpabet. Hasil suntikan inilah yang membentuk bunga maupun tulisan begitu nyata dalam jeli bening. <br /> <br />Jeli empon-empon 3 dimensi sangat cocok dikonsumsi oleh semua kalangan, tertutama anak-anak dan orang lanjut usia. Karena kandungan vitamin dan anti bakteri dalam tumbuhan rimpang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. <br /> <br />Ide pembuatan jeli empon-empon 3 dimensi berawal dari banyaknya permintaan pelanggan yang menginginkan makanan yang sehat dan digemari oleh semua kalangan. <br /> <br />Jeli empon-empon 3 dimensi dijual dengan harga bervariasi mulai dari harag Rp. 15.000 hingga Rp.300.000, tergantung ukuran dan kerumitan bentuk tiga dimensinya. <br /> <br />Bagi anda yang penasaran, bisa pesan langsung secara online atau datang langsung di rumah produksinya di Kelurahan Tegal Besar, Kecamatan Kaliwates, Kabupaten Jember Jawa Timur. <br /> <br />#Jeli3Dimensi #EmponEmpon #Jember <br /> <br />
