Tavë me pulë, qepë dhe oriz <br />Përbërësit:<br />4-6 racione mish pule ose 1 pulë mesatare<br />2 qepë <br />Vaj ulliri dhe 1 lugë gjelle gjalp<br />2 gota oriz <br />Kripë dhe piper të zi<br />1 lugë gjelle nenexhik i thatë ( opsionale)<br />6 gota lëng pule<br />Përgatitja <br />Fillimisht në një tenxhere ngrohim 2 lugë gjelle vaj ulliri dhe skuqim pak copat e pulës. Shtojmë 6 gota ujë të nxehtë dhe pak kripë dhe ziejmë mishin e pulës për 30 sekonda. Ndërkohë në një tigan kaurdisim qepën me një lugë gjelle vaj dhe një lugë gjelle gjalpderi sa qepa të bëhet transparente.Shtojmë orizin ( të shpëlarë) dhe e skuqim së bashku dhe pak kripë, piper të zi nëse dëshironi një lugë kafe nenexhik të thatë dhe menjëherë shtojmë lëngun e pulës.I japim një valë për 3-4 minuta. E shtrojmë në një tavë, vendosim copat e pulës mbi oriz dhe e vendosim tavën në furrë në temperaturë 180-190 gradë Celsius për 35-40 minuta.
