Kungull të mbushur me gjizë <br />Përbërësit: <br />4 kunguj <br />400 gr gjizë <br />3 thelpinj hudhër <br />4 lugë gjelle parmixhan<br />2 lugë gjelle fara luledielli <br />1 tufë kopër <br />2 vezë <br />80 gr djath cheddar<br />Përgatitja<br />Pastrojmë dhe qërojmë hollë kungujt. I presim në dysh për së gjati.I pastrojmë me lugë pjesën e brendshmedhe I japim formën e një varke. Nëse pjesa e brendshme nuk ka fara e presim në kubikë të vegjël dhe e kaurdisim pak ( nëse ka fara I largojmë). Në një tas vendosim gjizën dhe hudhrën të grirë, kripë, piper të zi, parmigiano, vezët e plota, kungujt e grirë dhe kopër. I përziejmë mirë të gjithë përbërësit. Në një tepsi shtojmë letër pjekje vendosim kungujt dhe I mbushim me gjizën me djath cheddar. Vendosim tepsinë në furrë me temperaturë 180 gradë celsius për 30 minuta.
