เอาใจคนรักสุขภาพ ชอบรับประทานอาหารมังสวิรัติกันด้วยสูตรนี้ น้ำพริกอ่องของภาคเหนือ ที่เราใช้ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศและเต้าหู้ขาวที่มีโปรตีนสูงแทนหมูสับ ปรุงรสให้แซ่บด้วยพริกป่น แล้วเติมความเปรี้ยวกลมกล่อมด้วยมะเขือเทศสีแดงสดอีกหน่อย อร่อยล้ำ<br /><br />ส่วนผสม (สําหรับ 4 ที่) <br />เตรียม 10 นาที ปรุง 10 นาที <br />ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ1 ถ้วย<br />เต้าหู้ขาว ½ ถ้วย <br />มะเขือเทศสีดาหั่นเต๋าใหญ่ 2 ถ้วย <br />กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ<br />พริกป่น 2 ช้อนชา<br />น้ํามันรําข้าว 2 ช้อนโต๊ะ<br />ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ<br />ผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว <br /><br />วิธีทํา<br />1.ขยําเต้าหู้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ลงในชาม พักไว้ จากนั้นเทน้ํามันลงในกระทะใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ตามด้วยเต้าหู้ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน<br />2.เมื่อมะเขือเทศสุกนิ่มจึงใส่พริกป่นตามด้วยถั่วขาวในซอสมะเขือ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันอีกครั้งรอจนเดือดจึงปิดไฟตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสด<br /><br />☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่<br />FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/<br />IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/<br />Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...
