น้ำพริกข่าชาวเหนือ มีวิธีการปรุงที่ไม่ยุ่งยาก เน้นรสชาติเผ็ดร้อนของพริกและมีกลิ่นหอมๆ ของข่า ตำรวมกันปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลเพียงเล็กน้อย รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ เคียงด้วยเห็ดนางฟ้า เป็นเมนูสุขภาพดีอยากให้คุณลองปรุง <br /><br />ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)<br />- พริกขี้หนูแห้ง ทอดจนกรอบ 10 เม็ด<br />- ข่าหั่นเป็นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ<br />- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ<br />- เกลือ 1 ช้อนชา<br />- เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย<br />- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา<br /><br />วิธีทำ<br />1. ตำน้ำพริกข่าโดย ตำพริกขี้หนู กระเทียม และข่าให้เข้ากัน เติมเกลือแล้วตำให้เข้ากันอีกครั้ง<br />2. นำเห็ดนางฟ้าไปนึ่งในน้ำเดือด 10 นาที จากนั้นคลุกซีอิ๊วขาวให้ทั่ว เสิร์ฟคู่กับน้ำพริกข่า<br /><br />☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่<br />FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/<br />IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/<br />Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...
