المقادير :<br />مقادير العجينة :<br />كوب وربع ماء بدرجة حرارة الغرفة<br />نصف ملعقة صغيرة خميرة<br />1 ملعقة صغيرة ملح <br />1/20 ملعقة صغيرة سكر<br />3 أكواب دقيق<br /> 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br />مقادير الحشوة : <br />250 غ لحم مفروم ناعم<br />1 ملعقة صغيرة ملح<br />¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود<br />¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر<br />1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم<br />1 ملعقة صغيرة دبس فليفلة<br />1 بندورة مفرومة ناعم أو مبروشة<br />1 بصلة مفرومة ناعم أو مبروشة<br />بقدونس<br />جبنة موزريلا حسب الرغبه<br /><br />طريقة التحضير :<br />طريقة تحضير العجينة :<br />1 - نقوم بتذويب الخميرة في ربع كأس ماء ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتخمر<br />2 - نضيف للخميرة كوب ماء ونصف ملعقة سكر و 3 أكواب دقيق بالتدريج مع ملعقة صغيرة ملح<br />3 - نقوم بعجنهم جيدا لمدة 12 دقيقة<br />4 – تترك في الثلاجة لمدة ساعة
