JAKARTA, KOMPAS.TV Sesuai namanya, es kopyor adalah minuman yang disajikan dingin dengan isian daging kelapa kopyor dan campuran sirup serta susu kental manis. <br /> <br />Kelapa kopyor merupakan bentuk tak normal dari buah kelapa, yang memiliki daging buah lebih lunak serta cita rasa khas yang lebih manis dan gurih. <br /> <br />Masalah yang biasa dihadapi kalau sedang menikmati kelapa adalah daging buah yang sudah ketuaan. Padahal air dari kelapanya sendiri sudah sangat segat dan nikmat. <br /> <br />Es Kopyor bisa jadi salah satu solusinya nih. <br /> <br />Teksturnya yang mirip dengan daging buah kelapa asli, rasa Es Kopyor pun tidak kalah nikmatnya. <br /> <br />Gurih manis Es Kopyor membuah air kelapa jadi semakin nikmat di kala matahari sangat terik siang ini. <br /> <br />- 1 sachet agar <br /> <br />- 5 sdm gula pasir <br /> <br />- 2 sachet susu kental manis <br /> <br />- 1sdt garam <br /> <br />- 1 lembar daun pandan <br /> <br />- 500 ml air <br /> <br />- 150 ml santan <br /> <br />- Air kelapa <br /> <br />- Sirup Cocopandan <br /> <br />- Es batu <br /> <br />1. Tuangkan air dan santan instan ke dalam panci <br /> <br />2. Tambahkan bubuk agar, gula, garam, susu kental manis, dan daun pandan ke dalam panci <br /> <br />3. Aduk hingga mendidih <br /> <br />4. Siapkan wadah yang besar (bisa baskom) yang diisi dengan es batu <br /> <br />5. Tuang sedikit demi sedikit bahan yang sudah dimasak <br /> <br />1. Masukkan es batu ke gelas saji <br /> <br />2. Masukkan kopyor <br /> <br />3. Tuangkan air kelapa dan sirup <br /> <br />4. Es Kelapa Kopyor siap kamu nikmati <br /> <br /> <br /> <br />
