เอาใจคนรักขนมหวาน จากทับทิมกรอบรสหวานมัน เราปรับสูตรใหม่ไม่ใช้กะทิ เพื่อลดปริมาณการบริโภคไขมันอิ่มตัว และปรับลดปริมาณน้ำตาล ให้หวานน้อย แค่นี้ก็ได้ทับทิมกรอบเนื้อมะพร้าวที่ดีต่อสุขภาพแล้ว<br /><br />ส่วนผสม<br />เนื้อมะพร้าวเผาแบบหนาๆ หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ถ้วย<br />น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ ¼ ถ้วย<br />แป้งมัน 1 ถ้วย<br />น้ำเชื่อมเข้มข้น อัตราส่วน 2:1 (น้ำตาล : น้ำเปล่า) ¼ ถ้วย<br />น้ำแข็งป่น<br />น้ำเปล่าสำหรับต้มเม็ดทับทิม<br /><br />วิธีทำ<br />1.เคล้าน้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละกับเนื้อมะพร้าวให้เข้ากัน <br />2.นำเนื้อมะพร้าวที่คลุกน้ำหวานมาเคล้ากับแป้งมัน <br />3.ร่อนแป้งออกให้หมด<br />4.นำมะพร้าวที่ร่อนแป้งแล้วไปต้มในน้ำเดือดจนสุก ลอยขึ้นบนผิวน้ำ ตักใส่ชามเสิร์ฟ<br />5.เทน้ำเชื่อม และใส่น้ำแข็งลงไปในชาม พร้อมเสิร์ฟ<br /><br />☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่<br />FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/<br />IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/<br />Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...
