190.000 litros de aceite de orujo de oliva se distribuirán de manera gratuita con la finalidad de ayudar a los restaurantes y establecimientos hosteleros en su progresiva reapertura y vuelta a la normalidad. <br /><br />Este aceite es un producto mayoritariamente consumido en cocinas profesionales por su composición y características. <br /><br />El aceite de orujo de oliva llegará a las cocinas de más de 12.500 establecimientos hosteleros del país, como la del restaurante La Dorada, donde se convierte en una parte esencial de su famosa fritura. <br /><br />Este reparto de aceite promovido por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, supone el comienzo de un nuevo sello para impulsar y aglutinar todas las acciones dirigidas al Canal HORECA.<br /><br />España es el primer productor mundial de este producto con una media de 121.000 toneladas anuales de las que exporta cerca del 85%. Además, las ventas de aceite de orujo de oliva en nuestro país al Canal HORECA suponen el 70% de las nacionales de aceite envasado.<br /><br /><br />(Fuente: Jordi Dominguez Gris)
