JAKARTA, KOMPAS.TV - Warga menyayangkan adanya bakteri berbahaya yang terdapat di dalam jamur enoki hingga membuat peredaran jamur ini ditarik dari pasaran. <br /> <br />Selain karena rasa jamur enoki yang enak, jamur enoki dapat diolah sebagai ragam bahan makanan. Harga jamur ini juga cukup murah di pasaran. <br /> <br />Namun jangan khawatir, seperti dilansir cdc.gov, terdapat beberapa cara untuk menghindarkan diri dari terinfeksi bakteri Listeria; <br /> <br />1. Cuci dan bersihkan semua permukaan dan wadah yang mungkin bersentuhan dengan jamur enoki. Listeria dapat bertahan hidup dalam suhu dingin dan dapat dengan mudah menyebar ke makanan dan permukaan lainnya. <br /> <br />2. Cuci permukaan dengan air sabun yang panas. <br /> <br />3. Cuci wadah dengan air panas bersabun atau dengan mesin cuci piring. <br /> <br />4. Untuk membersihkan permukaan dan wadah, gunakan larutan 1 sendok makan cairan pemutih dalam 1 galon air. Lakukan ini setelah dibersihkan dengan air sabun yang panas. <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
