المقادير: <br />1000 غ حمص <br />بصلة واحدة وسط<br />1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة <br />1 ملعقة كبيرة ثوم فريش <br />1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة<br />1 ملعقة كبيرة ونصف كمون<br />1 ملعقة كبيرة مسح كربونة<br />1 ملعقة كبيرة ملح<br />1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض<br />طريقة التحضير :<br />1. نقوم بنقع الحمص بالماء لمدة لا تقل عن 24ساعة<br />2. نقوم بطحن الحمص جيدا<br />3. نضيف الكمون والكزبرة اليابسة والفلفل والملح والكربونة <br />4. نقوم بإضافة البصل والثوم ونحرك الخليط جيدا <br />5. يوضع في البراد لمدة نصف ساعة<br />6. تقلى الفلافل في زيت غزير بعد تشكيلها بالقالب الخاص
