Dalla fermentazione del tè si ottiene quello che la Dinastia cinese Qi chiamava kombucha, questa miscela di erbe, zucchero ed acqua fermentato da un batterio riunito in colture chiamate Scoby.<br />Il suo nome sembra sia dovuto al fatto che nel 415 d.C., quando un medico coreano, Kombu, curò con il tè l'Imperatore Inyko la bevanda fu nominata a suo nome, "Kombu", e "cha" (che in cinese significa tè)<br />PER LO SCOBY: https://ebay.to/2JWZiRp<br /><br />Chapters<br />0:00 Introduzione<br />00:59 Ingredienti<br />1:40 Lo Scoby<br />2:16 Come ottenere uno Scoby<br />3:08 Lo Scoby si può riutilizzare?<br />3:46 Preparazione del tè<br />5:09 Aggiungiamo lo Scoby<br />5:18 Prepararsi alla Fermentazione<br />5:59 Lasciare a Riposare lo Scoby<br />6:47 10 Giorni Dopo<br />8:03 Imbottigliare<br />8:23 La Seconda Fermentazione<br />9:32 Considerazioni Finali
