Sallatë me kus kus<br /><br />Përbërësit:<br />1 filxhan çaji kus kus<br />1 filxhan çaji ujë të valuar<br />pak vaj ulliri<br />kripë<br />1 tufë majdanoz dhe nenexhik <br />3 qepë të njoma<br />1 qepë të kuqe <br />1/2 kavanoz patëllxhanë të marinuar <br />1/2 kavanoz speca grile të marinuar <br />10 domate qershi <br />limon dhe lëng marinade ( uthull) <br />kripë <br />Përgatitja:<br />Në një tas vendosim kus kusin dhe 1 lugë gjelle vaj ulliri, kripë dhe ujin e valuar e mbulojmë me pelikule dhe e lëm ëtë pushojë 10-15 minuta. Ndërkohë qepët e kuqe, I presim me kubikë, qepët e njoma në unaza. Të gjitha perimet e tjera I presim në kubikë të vegjël. I përziejmë të gjitha në kus kus. në një tas trazojmë lugë limoni dhe po aq sasi nga lëngu I kavanozit të specave , vaj ulliri, kripë dhe e përziejmë në tas . E lëmë sallatën të marinohet me të gjithë përbërësit për 20=30 minuta dhe e shërbejmë të ftohtë.
