Tezgahlardan görüntü<br />-Balıklardan görüntü<br />-Balıkçı Samet Balcı ile röportaj<br />-Genel ve detay<br><br>( KOCAELÄ° -ÖZEL)- Kışın 10 liraya satılan hamsi 40 liraya ulaÅŸtı- Zor yakalanan balıkların fiyatları dudak uçuklatıyor KOCAELÄ° <br /><br /> - Yaz sezonunda denizden fazla balık çıkmaması sebebiyle artan fiyatlar, vatandaÅŸların ceplerini yakıyor. Kışın 10 liraya kadar düÅŸen hamsi, yaz mevsiminde 40 liradan satılıyor.Balık avcılığı sezonu kapandıktan sonra gırgırların denizlerden çekilmesiyle birlikte balıklar, Marmara Denizi’nde faaliyet gösteren amatör balıkçılar sayesinde tezgahlara geliyor. AÄŸ atılamayan denizlerde olta ile yeteri kadar balık tutulamıyor. Denizden çıkan balığın az olması ise tezgahlardaki fiyatların artmasına neden oluyor. Fiyatlar yüksek olunca vatandaÅŸlar, balık almadan önce 2 kere düÅŸünüyor. Balık pazarları kış sezonunda balıkçıların naralarıyla çınlarken, yaz sezonunda müÅŸteriler de olmayınca sessiz kalıyor.“Fiyatlar sezonuna göre yüksek”Kocaeli’de çocukluÄŸundan beri dede ve baba mesleÄŸi olan balıkçılığı sürdüren 24 yaşındaki Samet Balcı, balık sezonunun kapandığını ancak yine de tezgahlara canlı ve taze balıkların gelmeye devam ettiÄŸini belirtti.<br/> Ufak sandallarla amatör balıkçılık faaliyetlerinin sürdüÄŸünü söyleyen Balcı, “Kışın gırgırların denizde olması fiyatları biraz düÅŸürüyor balığın bol çıkmasıyla birlikte Kışın bu artısı oluyor. Åžuan da fiyatları sezona kıyaslarsak sezonuna göre yüksek. Mesela sezonunda hamsi 15-20 liraya satılırken, ÅŸu anda 40 liraya satılıyor. Ä°stavrit mesela sezonunda aynı hamsi gibi 15-20 liraya, 25 liraya satılırken, tabii bunlar kışın günlük olarak deÄŸiÅŸen fiyatlar, Ama ÅŸu anda yaz sezonu olduÄŸu için, az çıktığı için kilosu 50 liraya satılıyor. Kışa nazaran balık fiyatları üzerine 15-20 lira koyuyor. Åžu anda tezgahlarda deniz levreÄŸi ve deniz çuprasının fiyatları yüksek. Bunlar pahalı olan balıklar. Orijinal olta balıkları olduÄŸu için, bir de amatörlerin balıkları olduÄŸu için, yakalaması biraz zor olduÄŸu için fiyatları biraz pahalı. Orijinal deniz levreÄŸi ve deniz çuprasının fiyatı 150-200 lira arasında deÄŸiÅŸiyor. 5 kilo, 6 kilo ÅŸeklinde oluyor. Fiyatları da 250 ile 300 lira arasında deÄŸiÅŸiyor. Kışın farz edelim ki, örnek olarak veriyorum bunu, kışın 50 ton hamsi çıkarken denizden, ÅŸu anda yasak olduÄŸu için, gırgırlar denizde olmadığı için 5 ton, 10 ton ÅŸeklinde çıkıyor. Mal ne kadar az olursa fiyatı o kadar yüksek oluyor. Bol olursa ona göre uygun oluyor, düÅŸüyor” dedi.<br/>“Kışın 20 lira verdiÄŸi balığa yazın 50 lira verdiÄŸi zaman olmuyor”Fiyatlar yüksek olduÄŸu için vatandaÅŸların balık alma konusunda geri çekildiÄŸini kaydeden Balcı, “Åžimdi sardalya 40 lira, istavrit 50 lira. Kışın 20 lira verdiÄŸi balığa yazın 50 lira verdiÄŸi zaman olmuyor yani. Biraz vatandaÅŸ geriye doÄŸru çekiliyor. Ama satışlarda gene bir ÅŸeyler oluyor yine tek tük. VatandaÅŸ yine balık yiyor” ÅŸeklinde konuÅŸtu.<br/>“Özellikle sardalyayı bol bol tüketsinler”Yaz mevsiminde denizlerden en çok sardalyanın çıktığını dile getiren Balcı, bu balığın faydalarının da oldukça yüksek olduÄŸunu vurguladı. Balcı, “Åžu anda bu aylarda en çok tüketilen balık sardalya balığı. Åžu anda bu balığın tam mevsimi. Güzel kılçıksız ÅŸekilde ister fırında, ister ızgara da, ister tavada çok da güzel, lezzetli olur. O yüzden de vatandaÅŸların tercih ettiÄŸi balık, sardalya, istavrit, hamsi, bunları tercih ediyorlar. VatandaÅŸlar bol bol balık tüketsinler. Åžu anda sardalyanın tam mevsimi. Özellikle sardalyayı bol bol tüketsinler. Omega 3 açısından, vitamin açısından en yüksek balık odur. Yaz döneminde en güzel yenecek balık da odur” ifadelerini kullandı.<br><br>http://beyazgazete.com/video/webtv/guncel-1/balik-az-olunca-fiyatlar-cep-yakiyor-847943.html</a>
