JAKARTA, KOMPAS.TV - Klepon adalah adalah salah satu kue favorit masyarakat Indonesia. Terbuat dari campuran tepung beras dan tepung ketan ini biasanya berwarna hijau dan berisi gula merah. <br /> <br />Kue klepon berbentuk bulat serta bertekstur lembut dan kenyal. Klepon disajikan dengan taburan parutan kelapa. <br /> <br />Penjual klepon keliling biasanya juga menjual kue putu yang berbahan dasar sama. Dalam video ini, kami akan memberikan resepnya untuk anda. <br /> <br />Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain; <br /> <br />1. 25 gram tepung sagu, <br /> <br />2. 1-2 sendok teh wijen, <br /> <br />3. 200 gram tepung ketan putih, <br /> <br />4. 150 ml air hangat, <br /> <br />5. 75 gram gula merah, <br /> <br />6. 150 ml kelapa parut, <br /> <br />7. 1/4 sendok teh garam, <br /> <br />8. 2 lembar daun pandan, <br /> <br />9. 20 ml air suji, <br /> <br />10. Kelapa parut, <br /> <br />Taburi garam di atas parutan kelapa. Tambahkan 2 lembar daun pandan, lalu kukus di atas api sedang. <br /> <br />Campurkan tepung ketan putih, sagu, dan air hangat secukupnya. Tambahkan air daun suji dan aduk hingga warna hijaunya tercampur rata. <br /> <br />Campurkan wijen dan gula merah. Pipihkan adonan tepung dan isi dengan campuran gula merah. Lalu bentuk bulat-bulat. <br /> <br />Rebus klepon dalam air mendidih sampai terapung, kemudian angkat dan campurkan dalam adonan parutan kelapa. <br /> <br /> <br /> <br />
