BLITAR, KOMPASTV - Berawal dari kecintaannya pada jajanan tradisional seorang pria di kota Blitar mampu menciptakan kuliner unik yakni ketan coklat krispi. <br /> <br />Ketan merupakan kuliner tradisional yang biasa disajikan dalam bentuk basah. <br /> <br />Namun berbeda dengan kuliner ketan yang ada di Omah Ketan di Kelurahan Bendo, Kota Blitar. <br /> <br />Para pengunjung dapat menikmati kuliner ketan dengan bentuk dan rasa yang krispi. <br /> <br />Inovasi kuliner ini berawal dari banyaknya keluhan para pelanggan yang mengaku bosan dengan menu ketan yang ada. <br /> <br />Melihat hal tersebut, Krisna Permadi kemudian melakukan berbagai percobaan hingga menemukan kuliner ketan krispi. <br /> <br />Meski berawal dari coba-coba, namun kuliner ketan coklat krispi buatannya ternyata disukai oleh para pelanggan. <br /> <br />Rasa gurih ketan bercampur dengan manis dan legitnya susu serta taburan coklat membuat para pelangan ketagihan akan kuliner ini. <br /> <br />Cara pembuatan ketan coklat krispi ini juga sangat mudah, ketan yang sudah dikukus kemudian ditumbuk dan dibentuk bulatan. <br /> <br />Setelah itu, barulah ketan digoreng dengan minyak yang panas hingga bagian luarnya kering atau krispi. <br /> <br />Setelah digoreng, Ketan ditiriskan dan siap disajikan dengan tambahan berbagai toping seperti keju dan coklat. <br /> <br />Selain 2 toping tersebut sang pemilik juga menyediakan taburan dan rasa lain yakni abon dan parutan kelapa sangrai. <br /> <br />
