PALEMBANG,KOMPAS.TV-Lapis legit selai nanas, menjadi salah satu varian kue basah yang jadi primadona pecinta kue, khususnya di Palembang. <br /> <br />Untuk membuatnya, dibutuhkan bahan utama 25 butir telor ayam, yang sudah dipisahkan kuning dan putihnya. <br /> <br />Lalu selai nanas, tepung terigu, dan campuran susu kental manis. <br /> <br />Kesemua bahan kecuali selai nanas, dicampur menjadi satu hingga jadi adonan kue basah. <br /> <br />Lalu adonan yang sudah siap, dimasukan dalam cetakan kue. Untuk satu lapisan, di atasanya ditambahkan lapisan selai nanas berlapis hingga cetakan kue penuh. <br /> <br />Adonan yang sudah dilapisi selai nanas kemudian di panggang hingga matang, selama 3 hingga 4 jam. <br /> <br />Tekstur empuk padat, serta rasa manis dan asam dari selai nanas, membuat pecinta kue basah selalu tergoda lidahnya. <br /> <br />Susroyani, pembuat kue lapis legit selai nanas, menuturkan, untuk satu loyangnya, lapis legit ini dibanderol 250 ribu rupiah. <br /> <br />Kue basah ini, biasanya dihidangkan untuk menyambut tamu istimewa, serta hari-hari besar keagamaan. <br /> <br />#kuebasah #lapislegitselainanas #palembang <br /> <br /> <br /> <br />
