حلوى أويبرا الفرنسية الحقيقية بدون قالب و جميع أسرار نجاحها <br />المواد (18 * 18 سم)<br /><br />بسكويت<br /><br />100 جرام من مسحوق اللوز<br />100 غم بودرة سكر بودرة<br />3 بيضات<br />3 بياض بيض<br />15 جم سكر<br />20 غ من دقيق الكيك<br />15 جم زبدة غير مملحة<br /><br />-------------------------------------------------- ----------<br /><br />شراب السيرو للسقي<br /><br />100 جرام ماء<br />70 غ سكر سكر<br />1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير<br />1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (حسب الذوق)<br /><br />-------------------------------------------------- -------<br /><br /> كريم زبدة القهوة<br /><br />40 غ ماء<br />100 جرام سكر سكر<br />1.5 ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير<br />70 غ من صفار البيض <br />180 جم زبدة غير مملحة<br /><br />-------------------------------------------------- ------------------<br /><br />الجناش<br /><br />88 جرام شوكولاتة داكنة <br />65 جرام كريمة طازجة<br />23 غ من الزبدة غير المملحة<br /><br />-------------------------------------------------- ----------------<br /><br />شوكو كلاصاج<br /><br />65 غ ماء<br />55 جرام كريمة طازجة<br />80 غ سكر سكر<br />35 غ من مسحوق الكاكاو<br />4 جم جلاتين
