GORONTALO, KOMPAS.TV - Inilah menu andalan hari raya Idul Adha khas Gorontalo. Menu lezat nan gurih ini bernama Kuah Bugis. <br /> <br />Dalam bahasa Gorontalo, Kuah Bugis disebut Tabu Lo Moitomo. <br /> <br />Kuah Bugis biasanya dihidangkan setiap Hari Raya Idul Adha. Kuahnya dicampur dengan daging sapi. <br /> <br />Kuliner ini menggunakan berbagai macam rempah dan kelapa sangrai yang membuat kuah bugis berwarna hitam. <br /> <br />Dulu makanan khas Gorontalo ini menjadi hidangan penyambutan tamu. Bahkan, Kuah Bugis menjadi menu wajib di setiap hajatan pernikahan di Gorontalo. <br /> <br />Hingga saat ini, Kuah Bugis masih menjadi makanan favorit warga Gorontalo. Tak jarang menu makanan di sejumlah rumah makan di Gorontalo menyiapkan menu kuliner yang satu ini. <br /> <br />Patut dicoba nih menu khas Gorontalo yang lezat dan bisa disantap bersama anggota keluarga. <br /> <br /> <br /> <br />
