Tavë me mish qingji, oriz dhe qumësht <br />Përbërësit:<br />1 kg mish qingji <br />2 gota oriz<br />2 gota lëng mishi <br />3 gota qumësht<br />40 gr gjalp<br />kripë dhe piper <br />Përgatitja: <br />Shpëlajmë mishin dhe e vendosim në një tenxhere me ujë të valuar. E lëmë të marrë valë, shtojmë pak kripë dhe e lëmë të ziejë deri sa të ngulet piruni. Pastrojmë orizin e shpëlajmë e kullojmë mirë dhe e shpërndajmë në një tepsi të lyer mirë me gjalp. <br />Largojmë tenxheren nga zjarri dhe transferojmë racionet e mishit nga tenxherja në tavën ku kemi shtuar orizin. Fillimisht hedhim mbi mish dhe oriz qumësht e valuar me pak kripë. Më pas shtojmë lëngun e mishit të valuar. Vendosim mbi copat e mishit nga një majë luge kafe me gjalp dhe vendosim tepsinë në furrën e parangrohur në temperaturë 190-200 gradë Celsius për 25-30 minuta deri sa sipërfaqja e tavës të marrë ngjyrë të artë.
