JAKARTA, KOMPAS.TV Kehebatan William Wongso membuat rendan membuat rendang memang tak perlu ditanyakan lagi. <br /> <br />Ia membagikan tips memasak rendang dengan oven agar anda dapat dengan muda membuatnya. <br /> <br />Siapkan bahan di bawah ini ya! <br /> <br />Bahan : <br />- 1 kilogram Top side beef / sengkel (18-20 potong) <br />- 1,5 liter Santan instan <br />- 1 gram Asam gelugur <br />- 100 mililiter Minyak goreng <br />- Garam (sesuai selera) <br /> <br />Bahan aromatik: <br />- 30 gram Sereh <br />- 1 lembar Daun kunyit <br />- 4 lembar Daun jeruk <br /> <br />Bumbu halus: <br />- 150 gram Cabai merah keriting <br />- 40 gram Bawang merah <br />- 40 gram Bawang putih <br />- 30 gram Kemiri <br />- 1 gram Cengkeh <br />- 60 gram Lengkuas <br /> <br />Berikut cara membuat rendang menggunakan oven: <br />1. Haluskan semua bumbu dasar <br />2. Masak santan bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu aromatik <br />3. Masak hingga keluar sedikit minyak <br />4. Masukkan daging ke dalam bumbu <br />5. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius dengan waktu kurang lebih 2 jam <br />6. Keluarkan daging dari oven, lalu randang di atas api sedang <br />7. Randang hingga bumbu berubah warga menjadi cokelat kehitaman <br /> <br />Mudah bukan? Yuk coba di rumah! <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
